Azienda Agricola Paolo Stra, Novello

Rotweine

Dolcetto d’Alba DOC 2017

 

Rebsorte:

100 % Dolcetto

Jahrgang:

2017

Farbe:

intensives Rubinrot, mit violetten Reflexen

Duft:

geschmackvoll, mit dem Duft nach

roten Beeren

Geschmack:

trocken, angenehm bitter, mit

Früchte-Note

Herstellung:

Gärung im Edelstahltank für rund 10

Tage bei kontrollierter Temperatur,

reift  im Edelstahltank, anschliessend Flaschenabfüllung

 

Alkoholgehalt:

13,5 %

Trinktemperatur:

Trinkgenuss:

18 C, 1 Stunde vor dem Servieren öffnen

3 Jahre

 

   Passt zu Vorspeisen, Pasta und würzigen Käsesorten.

   Ein typischer Tischwein für alle Tage.

CHF 14.20
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Dolcetto d’Alba DOC 2018

 

Rebsorte:

100 % Dolcetto

Jahrgang:

2018

Farbe:

dunkles Rubinrot, mit violetten Reflexen

Duft:

harmonisch, erinnert an frische Trauben,

die nach ein bis zwei Jahren den Duft nach roten Beeren annehmen

Geschmack:

trocken, mit Früchte-Note

Herstellung:

Gärung im Edelstahltank für rund 10

Tage bei kontrollierter Temperatur,

reift  im Edelstahltank, anschliessend Flaschenabfüllung

 

Alkoholgehalt:

12,5 %

Trinktemperatur:

Trinkgenuss:

18 C, 1 Stunde vor dem Servieren öffnen

3 Jahre

 

   Passt zu Vorspeisen, Pasta und würzigen Käsesorten.

   Ein typischer Tischwein für alle Tage.

CHF 15.40
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Langhe Nebbiolo DOC 2017

 

Rebsorte:

 

100 % Nebbiolo

Jahrgang:

2017

Farbe:

rubinrot, mit orangefarbigen Reflexen

Duft:

harmonisch, mit dem Duft nach Veilchen und Rosen

Geschmack:

mit weichen Tanninen, lang anhaltend, mit elegantem Nachgeschmack, mit Himbeeren- und Johannisbeeren-Note

Herstellung:

Gärung im Edelstahltank für rund 14 Tage bei kontrollierter Temperatur, Abfüllung in den Stahltank und Verfeinerung für 12 Monate im französischen Eichenfass, anschliessend Flaschenabfüllung und Veredelung in der Flasche

 

Alkoholgehalt:

14,5 %

Trinktemperatur:

Trinkgenuss:

18 C, 1 Stunde vor dem Servieren öffnen

bis 10 Jahre

 
 

   Passt zu rotem Fleisch und gereiften Käsesorten.

 

CHF 19.60
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Barolo DOCG 2013


Rebsorte:

100 % Nebbiolo

Jahrgang:

2013

Farbe:

granatrot, brillant, mit orangefarbigen

Reflexen

Duft:

geschmackvoll und harmonisch, mit

dem Duft nach Rosen, Tabak und

Lakritze

Geschmack:

weiches Tannin, mit einer Beeren- und

Gewürz-Note

Herstellung:

Gärung im Edelstahltank für  21 Tage

bei kontrollierter Temperatur,

reift 12 Monate im Stahltank und

weitere 30 Monate im französischen Eichenfass, anschliessend Flaschen-

abfüllung

 

Alkoholgehalt:

14 %

Trinktemperatur:

 

Trinkgenuss:

18 bis 22 C, 1 bis 2 Stunden vor

dem Servieren öffnen

bis 15 Jahre, ideal ab 2019

 
 

   Passt zu Pasta, rotem Fleisch, Braten und Wild.

   Ein Wein der absoluten Eleganz, entspricht der

   Geschichte und der Tradition des Piemonts.

CHF 31.70
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