Azienda Agricola Paolo Stra, Novello

Roséwein

Ciocchini N.5 Rosato VDI 2019

 

Rebsorte:

100 % Nebbiolo (aus dem Weinberg im

Südwesten der Gemeinde Novello)

Jahrgang:

2019

Farbe:

rosa, mit orangefarbigen Reflexen

Duft:

nach Erdbeeren und Waldbeeren

Geschmack:

frisch, mit gutem Säuregehalt, mit

Himbeeren- und Johannisbeeren-Note

Herstellung:

24 Stunden Mazeration, sanftes

Pressen und Gären des Mostes

ohne Schalen, Umfüllen und Filtration,

anschliessend Lagerung für 4 Monate

im Stahltank, Flaschenabfüllung

 

Alkoholgehalt:

Inhalt:

Allergene:

13 %

75 cl

enthält Sulfite

Trinktemperatur:

Trinkgenuss:

5 ⁰C

1 bis 2 Jahre

 

   

   Idealer Apéro-Wein, passt zu Vorspeisen, weissem Fleisch

   und Fisch. 

 

 

CHF 17.20
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Ciocchini N.5 Langhe Rosato DOC 2020

 

Rebsorte:

100 % Nebbiolo (aus dem Weinberg im

Südwesten der Gemeinde Novello)

Jahrgang:

2020

Farbe:

zartes Rosa

Duft:

nach Erdbeeren und Waldbeeren

Geschmack:

frisch, mit ausgleichendem Säure-

gehalt und würzigem Tannin, das die

Rebe Nebbiolo widerspiegelt, mit

Erdbeeren- und Himbeeren-Note

Herstellung:

Kaltmazeration mit den Schalen

während 24 Stunden, sanftes 

Pressen und Gären des Mostes ohne

Schalen im Stahltank für rund

7 Tage bei kontrollierter Temperatur,

Umfüllen und Filtration,

anschliessend  Flaschenabfüllung

 

Alkoholgehalt:

Inhalt:

Allergene:

13,5 %

75 cl

enthält Sulfite

Trinktemperatur:

Trinkgenuss:

5 ⁰C

1 bis 2 Jahre

 

   

   Idealer Apéro-Wein, passt zu Vorspeisen, weissem Fleisch

   und Fisch. 

 

 

CHF 17.20
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