La Guardiense, Guardia Sanframondi

Rebsorte:                   100 % Falanghina (Weissweinsorte,

                                         die wahrscheinlich griechischen

                                         Ursprungs – Samniten – ist)

Jahrgang:                   2016

Farbe:                           hellgelb

Duft:                              intensiv, charakteristisch, fruchtig,

                                          mit Pfirsich-Note

Geschmack:               harmonisch, ausgewogen, frisch,

                                          mit gut eingebundener Säure

Herstellung:              1 Tage Mazeration mit den Schalen,

                                          Gärung im Stahltank für 20 Tage bei

                                          einer konstanten Temperatur von 13 ⁰C,

                                          reift für weitere 3 Monate im Stahltank,

                                          Flaschenabfüllung im Februar nach

                                          der Weinlese

Alkoholgehalt:         13,5 %

Trinktemperatur:   8 bis 10 ⁰C

Trinkgenuss:             2 Jahre

Passt zu Vorspeisen, Pasta, Fisch, Schalentieren und Käse.