La Guardiense, Guardia Sanframondi

Weissweine

falanghina del sannio dop Janare 2017

Rebsorte:                  100 % Falanghina (aus den Weinbergen

                                        von Guardia San Castelvenere,

                                        San Lorenzo und San Lupo, 300 bis

                                        400 m ü.M.)

Jahrgang:                  2017

Farbe:                          helles Strohgelb

Duft:                             frisch, mit intensivem Duft von Jasmin,

                                         Iris und Birne

Geschmack:              ausgewogen, fruchtig, gut ausbalanciert,

                                          mit erfrischendem Abgang

Herstellung:              reift im Edelstahltank bei kontrollierter

                                          Temperatur von 13 C, Flaschenabfüllung

                                          im Februar nach der Weinlese

Alkoholgehalt:         13,5 %

Trinktemperatur:   8 bis 10 C

Trinkgenuss:             2 Jahre

 

Passt zu Vorspeisen, Pasta, Fisch und Käse.

 

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Janare Senete 2016 (3 Gläserwein von Gambero Rosso 2018)

Rebsorte:                   100 % Falanghina (Weissweinsorte,

                                         die wahrscheinlich griechischen

                                         Ursprungs – Samniten – ist)

Jahrgang:                   2016

Farbe:                           hellgelb

Duft:                              intensiv, charakteristisch, fruchtig,

                                          mit Pfirsich-Note

Geschmack:               harmonisch, ausgewogen, frisch,

                                          mit gut eingebundener Säure

Herstellung:              1 Tage Mazeration mit den Schalen,

                                          Gärung im Stahltank für 20 Tage bei

                                          einer konstanten Temperatur von 13 ⁰C,

                                          reift für weitere 3 Monate im Stahltank,

                                          Flaschenabfüllung im Februar nach

                                          der Weinlese

Alkoholgehalt:         13,5 %

Trinktemperatur:   8 bis 10 C

Trinkgenuss:             2 Jahre

 

Passt zu Vorspeisen, Pasta, Fisch, Schalentieren und Käse.

 

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