Cascina Galarin, Castagnole Lanze
Weissweine
Rebsorte: 100 % Chardonnay
(aus dem Weinberg im Osten der Gemeinde
Castagnole delle Lanze, 370 m ü.M.)
Jahrgang: 2018
Farbe: strohgelb
Duft: mit Birnen- und Blumen-Bouquet, mit
leichter Note von exotischen Früchten
Geschmack: frisch, mit mineralischen Aromen,
vollmundig und lang anhaltend,
angenehm im Gaumen, mit erfrischender
Säure und guter Komplexität
Herstellung: sanfte Pressung, der Most wird für 1 Tag
im Fass dekantiert, Gärung im Stahltank
für 1 Monat bei einer Temperatur
zwischen 14 und 16 ⁰C, Flaschenabfüllung
im Februar 2019
Alkoholgehalt: 13 %
Inhalt: 75 cl
Allergene: enthält Sulfite
Trinktemperatur: 8 bis 10 ⁰C
Trinkgenuss: 2 bis 3 Jahre
Idealer Apéro-Wein.
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Rebsorte: 100 % Arneis
(aus dem Weinberg im Osten der
Gemeinde Neive, 250 m ü.M.)
Jahrgang: 2020
Farbe: strohgelb
Duft: mit frischer Blüten-, Zitrus- und
Melonen-Note, mit einem Hauch von
Haselnüssen
Geschmack: ausgewogen, elegant, mit guter
Komplexität und lang anhaltendem
Abgang
Herstellung: sorgfältige Auswahl der Trauben bei der
Ernte, sanfte Pressung der Trauben,
der Most wird rund 1 Tag lang in Bottiche
umgefüllt, Gärung im Stahltank bei einer
Temperatur zwischen 15 und 16 ⁰C, langsam,
um die Frucht frisch und intensiv zu halten,
anschliessend Flaschenabfüllung
Alkoholgehalt: 13,5 %
Inhalt: 75 cl
Allergene: enthält Sulfite
Trinktemperatur: 8 bis 10 ⁰C
Trinkgenuss: 2 bis 3 Jahre
Idealer Apéro-Wein, passt zu Vorspeisen, Suppen, Fisch und Meeresfrüchten.
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