Cascina Galarin, Castagnole Lanze

Rebsorte:                     100 % Chardonnay

                                          (aus dem Weinberg im Osten der Gemeinde

                                          Castagnole delle Lanze, 370 m ü.M.)

Jahrgang:                     2018

Farbe:                             strohgelb

Duft:                               mit Birnen- und Blumen-Bouquet, mit

                                           leichter Note von exotischen Früchten

Geschmack:                frisch, mit mineralischen Aromen,

                                           vollmundig und lang anhaltend,

                                           angenehm im Gaumen, mit erfrischender

                                           Säure und guter Komplexität

Herstellung:                sanfte Pressung, der Most wird für 1 Tag

                                           im Fass dekantiert, Gärung im Stahltank

                                           für 1 Monat bei einer Temperatur

                                           zwischen 14 und 16 ⁰C, Flaschenabfüllung

                                           im Februar 2019

Alkoholgehalt:          13 %

Inhalt:                           75 cl

Allergene:                   enthält Sulfite

Trinktemperatur:   8 bis 10 ⁰C

Trinkgenuss:             2 bis 3 Jahre

Idealer Apéro-Wein.

Rebsorte:                     100 % Chardonnay

                                          (aus dem Weinberg im Osten der Gemeinde

                                          Castagnole delle Lanze, 370 m ü.M.)

Jahrgang:                     2019

Farbe:                             intensives Strohgelb

Duft:                               mit Birnen-, Blumen- und Salbei-Bouquet,

                                          mit leichter Note von exotischen Früchten

Geschmack:                frisch, mit mineralischen Aromen,

                                          vollmundig und lang anhaltend,

                                          angenehm im Gaumen, mit erfrischender

                                          Säure und guter Komplexität

Herstellung:               sorgfältige Auslese der Trauben bei der

                                          Ernte, sanfte Pressung der Trauben, der

                                          Most ruht - im Kontakt mit den Schalen -

                                          für 1 Tag vor der Fermentierung im Fass,

                                          um eine bessere Struktur zu erhalten.

                                          Gärung im Edelstahltank  bei einer

                                          Temperatur zwischen 15 und 18 ⁰C,

                                          reift zu 25 bis 30 % im Barrique aus

                                          französischer Eiche, in denen der Wein

                                          bis einige Wochen vor der Abfüllung reift

Alkoholgehalt:          13 %

Inhalt:                           75 cl

Allergene:                   enthält Sulfite

Trinktemperatur:   8 bis 10 ⁰C

Trinkgenuss:             2 bis 3 Jahre

Idealer Apéro-Wein.

Rebsorte:                     100 % Chardonnay

                                          (aus dem Weinberg im Osten der Gemeinde

                                          Castagnole delle Lanze, 370 m ü.M.)

Jahrgang:                     2020

Farbe:                             intensives Strohgelb

Duft:                               mit Birnen-, Blüten- und Salbei-Bouquet,

                                          mit leichter Note von exotischen Früchten

Geschmack:                frisch, mit mineralischen Aromen,

                                          vollmundig und lang anhaltend,

                                          angenehm im Gaumen, mit erfrischender

                                          Säure und guter Komplexität

Herstellung:               sorgfältige Auswahl der Trauben während 

                                          der Ernte, sanfte Pressung der Trauben, der

                                          Most ruht - im Kontakt mit den Schalen -

                                          für 1 Tag vor der Fermentierung im Fass,

                                          um eine bessere Struktur zu erhalten.

                                          Gärung im Edelstahltank  bei einer

                                          Temperatur zwischen 15 und 18 ⁰C,

                                          reift zu 25 bis 30 % im Barrique aus

                                          französischer Eiche, in denen der Wein

                                          bis einige Wochen vor der Abfüllung reift

Alkoholgehalt:          13 %

Inhalt:                           75 cl

Allergene:                   enthält Sulfite

Trinktemperatur:   8 bis 10 ⁰C

Trinkgenuss:             2 bis 3 Jahre

Idealer Apéro-Wein.

Rebsorte:                    100 % Arneis

                                         (aus dem Weinberg im Osten der

                                         Gemeinde Neive, 250 m ü.M.)

Jahrgang:                    2019

Farbe:                            strohgelb

Duft:                              mit frischer Blumen-, Zitrus- und

                                         Melonen-Note, mit einem Hauch von

                                         Haselnüssen

Geschmack:               gut ausgewogen, elegant, mit guter

                                         Komplexität und lang anhaltendem

                                         Abgang

Herstellung:              sorgfältige Auslese der Trauben bei der

                                         Ernte, sanfte Pressung der Trauben,

                                         der Most wird rund 1 Tag lang in Bottiche

                                         umgefüllt, Gärung im Stahltank bei einer

                                         Temperatur zwischen 15 und 16 ⁰C, langsam,

                                         um die Frucht frisch und intensiv zu halten,

                                         anschliessend Flaschenabfüllung

Alkoholgehalt:         13,5 %

Inhalt:                           75 cl

Allergene:                   enthält Sulfite

Trinktemperatur:   8 bis 10 ⁰C

Trinkgenuss:              2 bis 3 Jahre

Idealer Apéro-Wein, passt zu Vorspeisen, Suppen, Fisch und Meeresfrüchten.

Rebsorte:                    100 % Arneis

                                         (aus dem Weinberg im Osten der

                                         Gemeinde Neive, 250 m ü.M.)

Jahrgang:                    2020

Farbe:                            strohgelb

Duft:                              mit frischer Blüten-, Zitrus- und

                                         Melonen-Note, mit einem Hauch von

                                         Haselnüssen

Geschmack:               ausgewogen, elegant, mit guter

                                         Komplexität und lang anhaltendem

                                         Abgang

Herstellung:              sorgfältige Auswahl der Trauben bei der

                                         Ernte, sanfte Pressung der Trauben,

                                         der Most wird rund 1 Tag lang in Bottiche

                                         umgefüllt, Gärung im Stahltank bei einer

                                         Temperatur zwischen 15 und 16 ⁰C, langsam,

                                         um die Frucht frisch und intensiv zu halten,

                                         anschliessend Flaschenabfüllung

Alkoholgehalt:         13,5 %

Inhalt:                           75 cl

Allergene:                   enthält Sulfite

Trinktemperatur:   8 bis 10 ⁰C

Trinkgenuss:              2 bis 3 Jahre

Idealer Apéro-Wein, passt zu Vorspeisen, Suppen, Fisch und Meeresfrüchten.