Cascina Galarin, Castagnole Lanze

Rotweine

Barbera d'Asti DOCG Le Querce 2017

Rebsorte:                    95 % Barbera und 5 % Freisa

                                        (Rotweinsorte, die hauptsächlich im

                                        Piemont angebaut wird), aus den

                                        Weinbergen im Süden und Westen der

                                        Gemeinde Castagnole delle Lanze,

                                        250 m ü.M.

Jahrgang:                   2017

Farbe:                           tiefes Rubinrot, mit violetten Reflexen

Duft:                             mit Rosen-, Kirschen- und Beeren-

                                        Note

Geschmack:              harmonisch, ausgewogen, samtig, rund,

                                        mit einer angenehmen Säure

Herstellung:            maximal 10 Tage Mazeration mit den 

                                       Schalen, Gärung im November und 

                                       Dezember bei  kontrollierter Temperatur 

                                        im 30- und 50 hl-Edelstahltank, Flaschen-

                                        abfüllung im Sommer nach der Weinlese

Alkoholgehalt:        15 %

Inhalt:                         75 cl

Allergene:                 enthält Sulfite

Trinktemperatur:  17 bis 18 C

                                        1 Stunde vor dem Servieren öffnen

Trinkgenuss:            4 bis 5 Jahre

 

Passt zu Pasta, Fleisch und würzigem Käsen.

 

CHF 14.80
In den Warenkorb
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit
Barbera d'Asti DOCG Le Querce 2018

Rebsorte:                    95 % Barbera und 5 % Freisa

                                        (Rotweinsorte, die hauptsächlich im

                                        Piemont angebaut wird), aus den

                                        Weinbergen im Süden und Westen der

                                        Gemeinde Castagnole delle Lanze,

                                        250 m ü.M.

Jahrgang:                   2018

Farbe:                           tiefes Rubinrot, mit violetten Reflexen

Duft:                             mit Rosen-, Kirschen- und Waldbeeren-

                                        Note

Geschmack:              harmonisch, samtig, mit einer angenehmen,

                                        für den Barbera typischen Säure

Herstellung:             20 Tage Mazeration mit den Schalen,

                                        Gärung im November und Dezember bei

                                        kontrollierter Temperatur im 30- und 50 hl-

                                        Edelstahltank, Flaschenabfüllung im

                                        Sommer nach der Weinlese

Alkoholgehalt:        15 %

Inhalt:                         75 cl

Allergene:                 enthält Sulfite

Trinktemperatur:  17 bis 18 C,

                                        1 Stunde vor dem Servieren öffnen

Trinkgenuss:            4 bis 5 Jahre

 

Passt zu Pasta, Fleisch und würzigem Käsen.

 

CHF 15.90
In den Warenkorb
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit
Barbera d'Asti DOCG Superiore Tinella 2017

Rebsorte:                   95 % Barbera und 5 % Freisa

                                        (Rotweinsorte, die hauptsächlich

                                        im Piemont angebaut wird), aus den

                                        Weinbergen im Westen der Gemeinde

                                        Castagnole delle Lanze, 250 m ü.M.

Jahrgang:                   2017

Farbe:                           rubinrot, mit reifen orangefarbigen

                                        Reflexen

Duft:                             intensiv, würziges Bouquet, mit einer

                                        eleganten Holz-Note

Geschmack:              harmonisch, vollmundig, mit grosser

                                        Struktur, lang anhaltend

Herstellung:              rund 30 Tage Mazeration mit den

                                         Schalen, Gärung bei kontrollierter

                                         Temperatur im 20- und 50 hl-Edelstahl-

                                         tank, Verfeinerung für circa 18 Monate

                                         in kleinen 10 hl-Fässern und Barriques

                                         aus französischer Eiche und anschliessend 

                                         Veredelung für 1 Jahr in der Flasche

Alkoholgehalt:         15 %

Inhalt:                           75 cl

Allergene:                   enthält Sulfite

Trinktemperatur:   17 bis 18 C

                                         1 bis 2 Stunden vor dem Servieren öffnen

                                         und dekantieren

Trinkgenuss:             bis 10 Jahre

 

Passt zu geschmortem und rohem Fleisch, Wild und reifen Käsesorten.

CHF 23.90
In den Warenkorb
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit
Monferrato Rosso DOC Bricco Rorisso 2014

Rebsorte:                   75 % Barbera und 25 % Cabarnet Sauvignon

                                         (aus den Weinbergen im Westen der

                                         Gemeinde Castagnole delle Lanze,

                                        250 m ü.M.)

Jahrgang:                   2014

Farbe:                           rubinrot, mit reifen Orangen-Reflexen

Duft:                             intensiv, würzig, mit einem leichten

                                        Hauch von Holz

Geschmack:              ausgewogen, vollmundig, elegant,

                                        mit grosser Struktur, lang anhaltend

Herstellung:             rund 20 bis 25 Tage Mazeration mit den

                                        Schalen, Gärung bei kontrollierter

                                        Temperatur im 30- und 50 hl-Edelstahl-

                                        tank, Verfeinerung für 18 Monate im

                                         kleinen slowenischen Eichenfass und

                                         anschliessend 12 Monate in der Flasche

Alkoholgehalt:         14,5 %

Inhalt:                          75 cl

Allergene:                  enthält Sulfite

Trinktemperatur:   17 bis 18 C

                                         1 bis 2 Stunden vor dem Servieren öffnen

Trinkgenuss:             bis 10 Jahre

 

Passt gut zu geschmortem und rohem Fleisch, Wild und reifen Käsesorten.

 

CHF 22.50
In den Warenkorb
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit
Monferrato Rosso DOC Bricco Rorisso 2016

Rebsorte:                   75 % Barbera und 25 % Cabarnet Sauvignon

                                        (aus den Weinbergen im Westen der

                                        Gemeinde Castagnole delle Lanze,

                                        250 m ü.M.)

Jahrgang:                   2016

Farbe:                           rubinrot, mit orangefarbigen Reflexen

Duft:                              intensiv, würzig, mit einem leichtem Hauch

                                        von Holz

Geschmack:              ausgewogen, vollmundig, elegant,

                                        mit grosser Struktur, lang anhaltend

Herstellung:             rund 20 bis 25 Tage Mazeration mit den

                                         Schalen, Gärung bei kontrollierter

                                         Temperatur im 30- und 50 hl-Edelstahl-

                                         tank, Verfeinerung für 18 Monate im

                                         kleinen slowenischen Eichenfass und

                                         anschliessend Veredelung 12 Monate

                                         in der Flasche

Alkoholgehalt:         14,5 %

Inhalt:                          75 cl

Allergene:                  enthält Sulfite

Trinktemperatur:   17 bis 18 C

                                         1 bis 2 Stunden vor dem Servieren öffnen

Trinkgenuss:             bis 10 Jahre

 

Passt zu geschmortem und rohem Fleisch, Wild und reifen Käsesorten.

 

CHF 22.80
In den Warenkorb
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit
Monferrato Rosso Nebbiolo DOC Crocevia 2017 (ausverkauft)

Rebsorte:                   95 % Nebbiolo und 5 % Barbera

                                        (aus den Weinbergen im Westen der

                                        Gemeinde Castagnole delle Lanze,

                                        250 m ü.M.)

Jahrgang:                   2017

Farbe:                           rubinrot

Duft:                             intensiv, mit einer getrockneten Rosen-,

                                        Lakritze- und Gewürz-Note

Geschmack:              elegant, mit kräftigen, aber ausge-

                                        wogenen Tanninen                                 

Herstellung:             rund 20 Tage Mazeration mit den

                                        Schalen, Gärung im kleinen Eichenfass,

                                        Verfeinerung für rund 20 Monate im

                                        Eichenfass, anschliessend Veredelung 

                                        in der Flasche bei abnehmendem Mond

Alkoholgehalt:        14,5 %

Trinktemperatur:  17 bis 18 C

                                        1 bis 2 Stunden vor dem Servieren öffnen

Trinkgenuss:            bis 10 Jahre

 

Passt gut zu geschmortem und rohem Fleisch, Wild und reifen Käsesorten.

 

CHF 23.90
In den Warenkorb
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit