Cascina Galarin, Castagnole Lanze

Rotweine

Barbera d'Asti DOCG Le Querce 2017

Rebsorte:                    95 % Barbera und 5 % Freisa

                                        (Rotweinsorte, die hauptsächlich im

                                        Piemont angebaut wird), aus den

                                        Weinbergen im Süden und Westen der

                                        Gemeinde Castagnole delle Lanze,

                                        250 m ü.M.

Jahrgang:                   2017

Farbe:                           tiefes Rubinrot, mit violetten Reflexen

Duft:                             mit Rosen-, Kirschen- und Beeren-

                                        Note

Geschmack:              harmonisch, ausgewogen, samtig, rund,

                                        mit einer angenehmen Säure

Herstellung:            maximal 10 Tage Mazeration mit den 

                                       Schalen, Gärung im November und 

                                       Dezember bei  kontrollierter Temperatur 

                                        im 30- und 50 hl-Edelstahltank, Flaschen-

                                        abfüllung im Sommer nach der Weinlese

Alkoholgehalt:        15 %

Inhalt:                         75 cl

Allergene:                 enthält Sulfite

Trinktemperatur:  17 bis 18 C

                                        1 Stunde vor dem Servieren öffnen

Trinkgenuss:            4 bis 5 Jahre

 

Passt zu Pasta, Fleisch und würzigem Käsen.

 

CHF 14.80
In den Warenkorb
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit
Barbera d'Asti DOCG Le Querce 2018

Rebsorte:                    95 % Barbera und 5 % Freisa

                                        (Rotweinsorte, die hauptsächlich im

                                        Piemont angebaut wird), aus den

                                        Weinbergen im Süden und Westen der

                                        Gemeinde Castagnole delle Lanze,

                                        250 m ü.M.

Jahrgang:                   2018

Farbe:                           tiefes Rubinrot, mit violetten Reflexen

Duft:                             mit Rosen-, Kirschen- und Waldbeeren-

                                        Note

Geschmack:              harmonisch, samtig, mit einer angenehmen,

                                        für den Barbera typischen Säure

Herstellung:             20 Tage Mazeration mit den Schalen,

                                        Gärung im November und Dezember bei

                                        kontrollierter Temperatur im 30- und 50 hl-

                                        Edelstahltank, Flaschenabfüllung im

                                        Sommer nach der Weinlese

Alkoholgehalt:        15 %

Inhalt:                         75 cl

Allergene:                 enthält Sulfite

Trinktemperatur:  17 bis 18 C

                                        1 Stunde vor dem Servieren öffnen

Trinkgenuss:            4 bis 5 Jahre

 

Passt zu Pasta, Fleisch und würzigem Käsen.

 

CHF 15.90
In den Warenkorb
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit
Barbera d'Asti DOCG Le Querce 2019

Rebsorte:                   95 % Barbera und 5 % Freisa

                                        (Rotweinsorte, die hauptsächlich im

                                        Piemont angebaut wird), aus den

                                        Weinbergen im Südwesten der

                                        Gemeinde Castagnole delle Lanze,

                                        250 m ü.M.

Jahrgang:                   2019

Farbe:                           tiefes Rubinrot, mit violetten Reflexen

Duft:                             mit Rosen-, Kirschen- und Waldbeeren-

                                        Note

Geschmack:              harmonisch, samtig, mit einer angenehmen,

                                        für den Barbera typischen Säure

Herstellung:             sorgfältige Auswahl der Trauben während

                                        der Ernte, 20 Tage Mazeration mit den 

                                        Schalen, Gärung im November und 

                                        Dezember bei kontrollierter Temperatur 

                                         im 30- und 50 hl-Edelstahltank, Flaschen-

                                         abfüllung im Sommer nach der Weinlese

Alkoholgehalt:         15 %

Inhalt:                          75 cl

Allergene:                  enthält Sulfite

Trinktemperatur:   17 bis 18 C,

                                         1 Stunde vor dem Servieren öffnen

Trinkgenuss:            4 bis 5 Jahre

 

Passt zu Pasta, Fleisch und würzigem Käsen.

 

CHF 16.40
In den Warenkorb
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit
Barbera d'Asti DOCG Superiore Tinella 2018

Rebsorte:                   95 % Barbera und 5 % Freisa

                                        (Rotweinsorte, die hauptsächlich

                                        im Piemont angebaut wird), aus den

                                        Weinbergen im Westen der Gemeinde

                                        Castagnole delle Lanze, 250 m ü.M.

Jahrgang:                   2018

Farbe:                           rubinrot, mit reifen orangefarbigen

                                        Reflexen

Duft:                             intensiv, würziges Bouquet, mit einer

                                        eleganten Holz-Note

Geschmack:              harmonisch, vollmundig, mit grosser

                                        Struktur, lang anhaltend

Herstellung:              rund 30 Tage Mazeration mit den

                                         Schalen, Gärung bei kontrollierter

                                         Temperatur im 20- und 50 hl-Edelstahl-

                                         tank, Verfeinerung für circa 18 Monate

                                         in kleinen 10 hl-Fässern und 225-l-

                                         Barriques aus französischer Eiche und

                                         anschliessend  Veredelung für 1 Jahr in

                                         der Flasche

Alkoholgehalt:         15 %

Inhalt:                           75 cl

Allergene:                   enthält Sulfite

Trinktemperatur:   18 C

                                         1 bis 2 Stunden vor dem Servieren öffnen

                                         und dekantieren

Trinkgenuss:             bis 10 Jahre

 

Passt zu geschmortem und rohem Fleisch, Wild und reifen Käsesorten.

CHF 24.70
In den Warenkorb
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit
Monferrato Rosso DOC Bricco Rorisso 2014

Rebsorte:                   75 % Barbera und 25 % Cabarnet Sauvignon

                                         (aus den Weinbergen im Westen der

                                         Gemeinde Castagnole delle Lanze,

                                        250 m ü.M.)

Jahrgang:                   2014

Farbe:                           rubinrot, mit reifen Orangen-Reflexen

Duft:                             intensiv, würzig, mit einem leichten

                                        Hauch von Holz

Geschmack:              ausgewogen, vollmundig, elegant,

                                        mit grosser Struktur, lang anhaltend

Herstellung:             rund 20 bis 25 Tage Mazeration mit den

                                        Schalen, Gärung bei kontrollierter

                                        Temperatur im 30- und 50 hl-Edelstahl-

                                        tank, Verfeinerung für 18 Monate im

                                         kleinen slowenischen Eichenfass und

                                         anschliessend 12 Monate in der Flasche

Alkoholgehalt:         14,5 %

Inhalt:                          75 cl

Allergene:                  enthält Sulfite

Trinktemperatur:   17 bis 18 C

                                         1 bis 2 Stunden vor dem Servieren öffnen

Trinkgenuss:             bis 10 Jahre

 

Passt gut zu geschmortem und rohem Fleisch, Wild und reifen Käsesorten.

 

CHF 22.50
In den Warenkorb
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit
Monferrato Rosso DOC Bricco Rorisso 2016

Rebsorte:                   75 % Barbera und 25 % Cabarnet Sauvignon

                                        (aus den Weinbergen im Westen der

                                        Gemeinde Castagnole delle Lanze,

                                        250 m ü.M.)

Jahrgang:                   2016

Farbe:                           rubinrot, mit orangefarbigen Reflexen

Duft:                              intensiv, würzig, mit einem leichtem Hauch

                                        von Holz

Geschmack:              ausgewogen, vollmundig, elegant,

                                        mit grosser Struktur, lang anhaltend

Herstellung:             rund 20 bis 25 Tage Mazeration mit den

                                         Schalen, Gärung bei kontrollierter

                                         Temperatur im 20- und 50 hl-Stahl-

                                         tank, Verfeinerung für 18 Monate im

                                         kleinen slowenischen Eichenfass und

                                         anschliessend Veredelung 12 Monate

                                         in der Flasche

Alkoholgehalt:         14,5 %

Inhalt:                          75 cl

Allergene:                  enthält Sulfite

Trinktemperatur:   17 bis 18 C

                                         1 bis 2 Stunden vor dem Servieren öffnen

Trinkgenuss:             bis 10 Jahre

 

Passt zu geschmortem und rohem Fleisch, Wild und reifen Käsesorten.

 

CHF 22.80
In den Warenkorb
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit
Monferrato Rosso Nebbiolo DOC Crocevia 2018

Rebsorte:                   98 % Nebbiolo und 2 % Barbera

                                        (aus den Weinbergen im Westen der

                                        Gemeinde Castagnole delle Lanze,

                                        250 m ü.M.)

Jahrgang:                   2018

Farbe:                           rubinrot

Duft:                             intensiv, vollmundig, mit einer

                                        getrockneten Rosen-, Lakritze- und

                                        Gewürz-Note

Geschmack:              elegant, mit kräftigen, aber ausge-

                                        wogenen Tanninen                                 

Herstellung:             sorgfältige Auswahl der Trauben während

                                        der Ernte, rund 20 Tage Mazeration mit den

                                        Schalen, Gärung im kleinen Eichenfass,

                                        Verfeinerung für rund 20 Monate im

                                        Eichenfass, anschliessend Veredelung 

                                        in der Flasche bei abnehmendem Mond

Alkoholgehalt:        14,5 %

Trinktemperatur:  17 bis 18 C

                                        1 bis 2 Stunden vor dem Servieren öffnen

Trinkgenuss:            bis 10 Jahre

 

Passt gut zu geschmortem und rohem Fleisch, Wild und reifen Käsesorten.

 

CHF 25.60
In den Warenkorb
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit